Café de filtro molido premium 100% Arábica de Kenia 250 g | Tostado medio (TUESTE MEDIO)

Kenia AA se considera uno de los mejores granos de café del mundo. Diversos factores, como las condiciones de cultivo, el procesamiento y la clasificación, contribuyen a la calidad inherente de estos codiciados granos. Aunque los granos de café se descubrieron por primera vez en la vecina Etiopía hace siglos, la producción de café en Kenia recién comenzó en el siglo XX. Comenzó a principios de siglo. Desde entonces, Kenia se ha convertido en la 21ª economía más grande del mundo. se convirtió en productor de café. El sector produce más de 51 millones de kilogramos de café al año y emplea a más de 6 millones de personas. La mayor parte del café de Kenia se cultiva en las tierras altas entre el Monte Kenia, en el norte, y la ciudad de Nairobi, en el suroeste. El suelo volcánico fértil de esta región es muy adecuado para el cultivo del café. Además, la gran altitud de 1.700 metros, el clima cálido y la excelente cantidad de precipitaciones son factores que contribuyen a unas condiciones ideales de crecimiento. El café de Kenia se procesa en húmedo. En el procesamiento seco, el fruto del café se deja secar al sol. Una vez seco, se retira la cáscara y se procesa el café. En el caso del procesamiento húmedo, la fruta se retira antes del secado. Los dos procesos tienen un gran impacto en el sabor general del café. El sistema de clasificación del café de Kenia es muy prestigioso en el mundo. El fruto del café se clasifica mientras todavía está verde y hay un total de ocho clasificaciones posibles. Los frijoles AA de Kenia son los mejores disponibles y cada frijol debe cumplir con los requisitos de su clase. El riguroso sistema de clasificación utilizado por los productores de café de Kenia significa que casi todos los cafés AA de Kenia tendrán características de sabor similares. Los granos de café Kenia AA tienen un cuerpo ligero, una sensación en boca brillante y un intenso sabor floral. Finalmente, Kenya AA destaca por su fuerte acidez. Su sabor único, su aroma intenso y sus diferentes ácidos grasos aromáticos hacen que el café Kenia AA sea único. Tostado Para obtener los mejores resultados del café Kenia AA, se recomienda un tueste medio. (asado medio) Aplicamos el perfil. De esta forma evitamos la pérdida de los matices que hacen tan maravillosos los granos AA de Kenia y resaltamos sus aromas. Ya solo queda disfrutar de este café. Propiedades del núcleo Origen del núcleo: Región de Kenia: Tipo de núcleo Nyeri: Tipo 100% Arábica: Catuaí, Método Tupi: Altitud lavada y secada al sol: Notas de acidez 1600-2100 m: Notas de tueste de acidez media-alta: Notas de cuerpo medio tostado: Notas de cata de alto cuerpo: Todas las etapas de producción y órdenes de molienda de frutos rojos y limas se llevan a cabo siguiendo las normas de higiene, con sumo cuidado y sin tocar.