Mehmet Efendi tyrkisk kaffe, fin kaffe, nykvernet kaffe, Dayli-kaffe,

Tyrkisk fin kaffe Kurukahveci Mehmet Efendi * Bestselgeren av tyrkisk kaffe * Produsert av den mest kjente tyrkiske kaffeprodusenten * Drikk den med tyrkiske desserter om kvelden med tyrkisk baklava eller tyrkisk herlighet for å gjøre dagen din * Den inneholder ingen andre tilsetningsstoffer eller smakstilsetninger og er kun laget av naturlige organiske arabiske kaffebønner

Hvordan brygge tyrkisk kaffe?

God tyrkisk kaffe bør brygges sakte, over så lav varme, om mulig i en tradisjonell kaffetrakter laget av kobber med sølvemaljert innside, større bunn og smalere lokk. Vannet varmes opp til 60°C og kaffe tilsettes.

Etter å ha tilsatt kaffepulveret, bring temperaturen til ca. 90°C uten å koke opp vannet.

Den ideelle andelen er 1 til 7, det vil si en 10-grams teskje per liten kopp.

Etter et minutt, rør pulveret en gang med en tresleiv og tilsett sukker uten å ta det av varmen.

Tyrkisk kaffe serveres i varierende grad av sødme: enkel (bitter uten sukker), lite sukker (litt søtt), middels sukker (middels søtt), og koks sukkerholdig (veldig søtt).

Den bitter-og-søte versjonen har ikke en ekstrem smak, og halvannen teskje er sannsynligvis det beste alternativet for å nyte denne drinken.

Etter 2-3 minutter fra det øyeblikket vannet blir varmt, helles kaffen i kopper og bringes til eierne.

Koking av kaffe for lenge gir en ubehagelig "kokt" eller "brent" smak, mens koking for lite eller ved for lav temperatur fører til at kaffen blir underekstrahert og mangler smak og aroma.